PH7, l’équilibre parfait dans l’assiette

Pour manger équilibré cet été je vous conseille cet ouvrage :
PH7, l’équilibre parfait dans l’assiette
De Claudia Zémor
Paru le 10 mai 2023
Aux éditions Larousse
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Bien associer les aliments, manger sainement, se régaler avec de nouvelles saveurs et des assiettes copieuses, c’est possible ! C’est tout le pari de Claudia Zémor et de son restaurant novateur PH7 Équilibre.

Découvrez dans ce livre :
Comment cuisiner des plats qui préservent l’équilibre acido-basique, car nous avons tendance à consommer des mets trop acidifiants.

Apprenez à respecter les bonnes proportions et associations alimentaires : 70 % d’aliments basifiants (fruits et légumes) et 30 % d’aliments acidifiants (protéines ou céréales et légumineuses).

20 idées de repas généreux et complets composés de 4 ou 5 recettes accessibles selon les saisons.

Libre à vous ensuite de les combiner selon vos envies et vos goûts, en respectant toujours les proportions.
Une mine d’astuces de grands-mères, de conseils santé pour améliorer votre digestion et d’infos sur le pH, sans oublier le rôle des épices et des couleurs dans les repas, qui apportent de l’énergie et de la bonne humeur.

Vous pourrez même apprécier sans culpabiliser les fameux desserts du restaurant pour une dernière touche de plaisir !

Un livre qui fera une jolie idée de cadeau et permettra de ne jamais se trouver en manque d’inspiration… il est magnifiquement illustré et les recettes pas trop compliquées… bref il est top 👍🏻 

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