Yannick Alléno entre au musée Grévin Paris

@hugocaruana

Le Chef le plus étoilé du monde est d’entrée hier soir au musée Grévin Paris.

Formé auprès de grands chefs et Meilleurs Ouvriers de France, Yannick Alléno @yannickalleno mène depuis plus de trente ans une réflexion sur les fondements de la cuisine française.

Son travail pionnier sur les sauces, les extractions et les fermentations a donné naissance à la Cuisine Moderne, une démarche d’avant-garde qui s’appuie sur les fondamentaux de la cuisine française pour ouvrir de nouvelles voies, avec pour exigence constante le goût juste.

@hugocaruana

Depuis mars 2026, Yannick Alléno est le chef le plus étoilé au monde, avec 18 étoiles au Guide MICHELIN.
Il est aujourd’hui à la tête de 26 établissements réunissant plus de 1 200 collaborateurs. Le Pavillon Ledoyen à Paris en est la maison mère ; il est également la maison indépendante la plus étoilée au monde.

De Paris à Monaco, de Londres à Dubaï, d’Osaka à Lyon, Yannick Alléno déploie une vision contemporaine de la cuisine française, portée par la créativité, la transmission et l’engagement collectif.

Pour donner vie à son double, les ateliers de Grévin ont mobilisé pendant plusieurs mois leurs artistes et artisans, en particulier le sculpteur Claus Velte.
Lors des séances de pose, de nombreuses mesures ont été relevées afin de reproduire avec précision l’expression, l’attitude et les traits de Yannick Alléno.
Couleur des yeux, carnation, cheveux ou encore empreinte des mains ; chaque détail a fait l’objet d’un travail minutieux.
Les cheveux naturels sont implantés un à un, tandis qu’un prothésiste oculaire recrée son regard.
Chaque détail contribue à créer cette troublante illusion de réalité qui fait la signature de Grévin et témoigne du savoir-faire de ses artistes et artisans.

N’hésitez pas à découvrir ce double au musée Grévin durant les vacances scolaires qui arrivent bientôt… c’est une belle idée de sortir en famille !!!